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【サイズ20cm】LA COCOTTE STAUB鍋 Amazon.co.jp: ストウブ(Staub) 「 ピコ ココット ラウンド ブラック の詳細情報
Amazon.co.jp: ストウブ(Staub) 「 ピコ ココット ラウンド ブラック 。サイズ20cmカラーグレー写真の1,2枚めは、イメージです。プロを魅了する実力派鋳物ホーロー鍋ストウブシェフやプロの料理家を魅了するフランス生まれの実力派鋳物ホーロー鍋staub・ストウブ。 職人によるハンドメイドのその鍋は熱伝導に優れたムラのない熱周りと高い保温性で、火を止めた後も余熱でじっくり食材の旨みを引き出し、閉じ込めます。一度見ると忘れられない存在感を放つストウブ。無駄を削ぎ落としたデザインも魅力的！旨みを引き出す。 セルフ・ベイスティング・システムストウブが、食材の旨みを引き出せる理由。 その要は「セルフ・ベイスティング・システム」・ フタの表にあるピコ（突起）により、 甘みを含んだ水蒸気が水滴となり食材に循環され、食材の旨みをギュっと引き出します。焦げ付きを防ぐ。黒マットエマイユ加工 表面には「黒マットエマイユ加工」が施され、油が鋳鉄になじみやすく、焦げ付きを防ぎます。 オーブン料理や煮込み料理などのお料理が美味しく仕上がるだけでなく、お手入れも簡単。IHもオーブンも。幅広い熱源に対応 ストウブはカス、オーブン、IHクッキングヒーター、ハロゲンを含む幅広い熱源に対応。 蓋のつまみが真鍮もしくはニッケル製なので、蓋をしたままのオーブン調理も可能です。 ※蓋のつまみはブラックが真鍮製、その他のカラーがニッケル製です。ストウブで広がるレシピ。無水料理もOKストウブは無水料理も可能！旨みをギュギュっと凝縮します。また、洋食だけでなく、肉じゃがなど和の煮込み料理にも最適。白米や炊き込みご飯もおいしく炊き上げます。ストウブがあれば、いつもの料理の仕上がりもワンランクアップ。
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